ヤズとはどんな魚なのかということと、刺身などのいろいろな料理法の感想をのせています。 ヤズはそこまで癖のある魚ではないのでいろいろな調理法にあう魚です、沿岸からでも多量に釣れ ることもあるのですべて実際に調理して食べてみましたので食べた感想などを軽く載せておきま す。