淡水二枚貝 種類 川に棲む 淡水二枚貝を8種類ピックアップ それぞれのタナゴとの相性は 生息地 しょーとかっとブログ
さすがはドブガイ。 特にエラのあたりが臭い。 エラと内臓は除去することにしましょう このまま酒蒸しで食べるのはちょっとキツイかな？ ちゃんと 味付け （ニオイ消し） する必要がありそうです。 身を食べやすい大きさにカットし、 半分は ニンニク と油炒めに、 残り半分は茹で汁に戻して、 ショウガをたっぷり加えて、 煮貝 にしてみます。 美味しくなるといいなあ。 タ世界大百科事典 第2版 ヌマガイの用語解説 プランクトンや浮遊有機物を食べる。タガイ，ヌマガイはこの種の一型と考えられている。波部 忠重。
